Запорізька міська рада

Неорганізовані ринки, де торгівля здійснюється без державного контролю, становлять серйозну загрозу для здоров'я споживачів.

Продукти, що продаються в таких місцях, не проходять обов'язкових перевірок на якість та безпечність. Відсутність належних умов зберігання і транспортування може призвести до псування товарів, що може стати причиною харчових отруєнь, інфекцій та інших захворювань.

Особливо небезпечно купувати продукти, які швидко псуються: м'ясо, риба, молочні вироби та готові страви. Без належного температурного режиму ці продукти можуть бути джерелом небезпечних бактерій, таких як сальмонела, кишкова паличка та інші. Вживання таких продуктів може призвести до важких харчових отруєнь.

Дуже обережними також потрібно бути з грибами, які восени починають продавати на стихійних ринках. Купуючи гриби в місцях несанкціонованої торгівлі, існує високий ризик важких отруєнь.

Варто пам’ятати й про ботулізм. Це небезпечне харчове захворювання, яке може виникнути через споживання продуктів, зокрема консервації, що була неправильно виготовлена або зберігалася в неналежних умовах, в'яленої, копченої, солоної, консервованої та іншої риби тощо.

Запоріжців закликають задля власної безпеки купувати продукти у перевірених місцях, де застосовуються регулярні санітарні заходи та дотримуються всіх вимог зберігання.