Запорізька міська рада

Запоріжців закликають купувати продукти лише в офіційних місцях продажу.

З приходом холодів багато хто вважає, що низькі температури знижують ризик харчових отруєнь чи інфекцій, тому купівля продуктів на «стихійних» ринках стає менш небезпечною. Проте це помилкове уявлення, яке може призвести до серйозних наслідків для здоров’я.

Чому не варто купувати продукти на «стихійних» ринках?

Відсутність контролю якості
На «стихійних» ринках продукти не проходять ветеринарно-санітарний контроль. М’ясо, риба, молочні продукти чи інша продукція можуть бути зараженими небезпечними мікроорганізмами, навіть якщо зовні виглядають свіжими.

Неправильне зберігання
Продавці часто не дотримуються умов зберігання: продукти залишаються без холодильників, під прямим сонцем чи снігом. Замерзлі товари можуть бути багаторазово розморожені та заморожені, що є небезпечним для споживання.

Порушення гігієни
Продукти на «стихійних» ринках продаються без дотримання санітарних норм. Вони можуть бути забруднені через погані умови транспортування або безпосередньо під час продажу.

Ризик отруєння і хвороб
Споживання несертифікованих продуктів підвищує ризик харчових отруєнь, сальмонельозу, ботулізму та інших інфекційних захворювань.

Як уберегти себе:

• Купуйте продукти лише в магазинах чи на офіційних ринках, де є контроль якості.
• Звертайте увагу на упаковку, термін придатності та умови зберігання товарів.
• Не купуйте м’ясо чи молочну продукцію з рук, навіть якщо ціна виглядає привабливою.
• Дотримуйтеся правил обробки продуктів удома: ретельно мийте, термічно обробляйте та зберігайте в належних умовах.