Запорізька міська рада

Вже понад пів року в місті запроваджено безкоштовне харчування для дітей 1-4 класів. Щодня готову їжу отримують більше ніж 4,5 тисячі дітей у 83 закладах освіти - незалежно від соціального статусу, пільг чи інших умов.

Один із навчальних закладів, до якого надходить гаряче харчування – міська гімназія № 103. Сьогодні свої порції поживної та смачної їжі отримали 120 учнів молодших класів. Кожна порція збалансована та відповідає всім вимогам реформи шкільного харчування.

Організація харчування здійснюється за системою кейтерингу - готова охолоджена їжа доставляється до навчальних закладів, де її розігрівають до відповідної температури безпосередньо перед подачею.

Жодна страва не з’являється в меню без попереднього затвердження. Меню складається на чотири тижні наперед, після чого проходить експертизу в ГУ Держпродспоживслужби в Запорізькій області, лише після цього потрапляє в обіг. Страви мають відповідати не лише калорійності, а й сучасним принципам збалансованого харчування.

- Ми періодично також проводимо перевірки якості страв з фахівцями Держпродспоживслужби. Беремо добові проби, перевіряємо якість, відповідність технологічним картам тощо. Наразі в нас порушень не виявлено, зауважень немає. Все, що Держпродспоживслужба нам каже виправити, ми регулюємо, і надавач послуги кейтерингу оперативно вирішує всі зауваження, які виникають під час роботи, - розповів перший заступник директора департаменту освіти і науки міської ради Віталій Лисенко.

Прийом їжі відбувається в укритті, як і сам освітній процес. Показовим є і ставлення дітей до страв – там, де в родинах готують більш збалансовану їжу, змалечку привчають до овочів, страв на пару – учні більш охоче їдять. Для деяких дітей — це новий досвід. Таким чином харчування у школі стає ще й освітнім елементом: знайомить із новими смаками та підходами до здорового раціону.    

Безкоштовне харчування триватиме до завершення навчального року - 30 травня. Після цього школи переходять у режим консультацій та позакласної роботи. Також триває й безкоштовне харчування дітей у 21 дитячому садочку, які працюють повний день.