Запорізька міська рада

Колись — розчинна кава під обстрілами на лінії фронту, сьогодні — ароматне еспресо та нові навички у цивільному житті. У Запоріжжі для ветеранів вперше провели майстер-клас із приготування кави. Захід відбувся за ініціативи Департаменту з питань ветеранської політики Запорізької міської ради у кав’ярні Little Talk Coffee.

Учасники мали можливість ознайомитися з особливостями приготування кави як на професійному обладнанні, так і в домашніх умовах, дізнатися більше про вибір зерна, обсмаження, помел та альтернативні способи заварювання.

За словами заступника директора Департаменту з питань ветеранської політики Запорізької міської ради Андрія Гаженка, ідея проведення такого заходу виникла після спілкування з ветеранами та вивчення їхніх інтересів.

— Час за філіжанкою кави — це важлива зустріч, прийняття рішень, відпочинок для кожної людини, тим більше для ветеранів. Ми проводили опитування серед ветеранів, і саме тема кави виявилася цікавою. Для багатьох із них кава була частиною життя на лінії фронту і залишається нею сьогодні, вже у цивільному житті. Дякуємо закладу за можливість провести такий захід, — зазначив Андрій Гаженко.

Партнером ініціативи стала кав’ярня Little Talk Coffee. Її власник Сергій Тарабан вже тривалий час підтримує ветеранів та військовослужбовців, зокрема долучившись до реалізації проєкту «Соціальна картка «Я — Ветеран», у межах якого заклад надає 15% знижки на всю продукцію для ветеранів.

— Ми з задоволенням підтримали цю ініціативу. Для проведення майстер-класу запросили одного з відомих барист Запоріжжя. Вважаємо, що такі заходи є чудовою можливістю для спілкування, нових вражень та відпочинку наших Захисників. Це найменше, що ми можемо зробити для людей, які боронили нашу країну, — зазначив Сергій Тарабан.

Провів майстер-клас бариста Олександр Гацко. Він поділився з учасниками професійними секретами приготування кави та показав, як отримати якісний напій навіть без дорогого обладнання.

— Сьогодні ветерани змогли глибше познайомитися зі світом кави, дізнатися більше про особливості її приготування та власноруч спробувати різні способи заварювання. Головне — вони отримали новий досвід і можливість насолодитися справжнім смаком кави, — розповів Олександр Гацко.

Під час заняття учасники працювали з професійною кавомашиною, знайомилися з альтернативними методами приготування напою та дізнавалися, як можна заварити якісну каву вдома або навіть у польових умовах. Бариста також розповів про особливості вибору зерна, помелу, обсмаження та води, які безпосередньо впливають на смак готового напою.

У Департаменті з питань ветеранської політики зазначають, що це перший подібний захід, однак він точно не стане останнім. Надалі планується продовжувати співпрацю з запорізьким бізнесом та організовувати для ветеранів нові тематичні зустрічі, майстер-класи та заходи, які сприятимуть соціальній адаптації, спілкуванню та отриманню нового досвіду.